Кексики из творога с изюмом

Ингредиенты:

  • сахар 300 г
  • мука 300 г
  • творог 250 г
  • изюм 100-150 г
  • масло сливочное 100 г
  • молоко 1/2 стакана
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 2 ч.л.

Приготовление:

  • Размягчить масло, перемешать с сахаром. Положить творог. Перемешать. Если смесь очень густая, налить сливки или молоко. Вбить яйца. Насыпать муку и разрыхлитель. Добавить изюм.
  • Сделать из теста 22 кексика. Заполнить формочки не до конца, отправить минут на тридцать в духовку, соблюдать температуру 200 градусов. Готовность кексиков из творога с изюмом проверять зубочисткой.