Клаб сэндвич с сыром, овощами и рыбой

Ингредиенты:

  • 4 куска белого хлеба
  • 50 г копченой форели
  • 50 г сыра (Ламбер 50%-ной жирности)
  • 50 г йогурта
  • 10 г помидоров
  • 10 г анчоусов
  • 10 г огурцов
  • 5 г шнитт-лука
  • 2 зубчика чеснока
  • листья зеленого салата

Приготовление:

  • Тонко нарезать сыр, помидор, форель, огурец, шнитт-лук.
  • Приготовить из растертых в ступке чеснока, анчоусов и йогурта соус.
  • Из белого хлеба сделать тосты (сильно не зажаривать).
  • Намазать соусом кусочек хлеба и поочередно выложить на него лист салата, помидор, огурец, сыр, шнитт-лук, форель и второй кусочек хлеба, все слои повторить и накрыть третьим тостом.
  • Перед подачей на стол клаб сэндвич с сыром, овощами и рыбой скрепить шпажкой и срезать с него корки.