Классические cвекольные котлеты

Ингредиенты:

  • свекла
    800 г
  • манная крупа
    100 г
  • масло растительное
    60 мл
  • яйца
    2 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • соль
    1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Запечь или отварить свеклу, измельчить на терке (крупной), подсолить, вбить яйца, покрошить мелко чеснок или раздавить прессом, всыпать манку, перемешать.
  • Разогреть сковороду, налить масло, прогреть, выложить столовой ложкой свекольную массу, жарить с обеих сторон на среднем огне по 3-4 минуты.
  • Подать классические свекольные котлеты со сметаной или сыром.