Классические cвекольные котлеты

Ингредиенты:

  • свекла 800 г
  • крупа манная 100 г
  • масло растительное 60 мл
  • яйца 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Запечь или отварить свеклу, измельчить на терке (крупной), подсолить, вбить яйца, покрошить мелко чеснок или раздавить прессом, всыпать манку, перемешать.
  • Разогреть сковороду, налить масло, прогреть, выложить столовой ложкой свекольную массу, жарить с обеих сторон на среднем огне по 3-4 минуты.
  • Подать классические свекольные котлеты со сметаной или сыром.