Классический манник на кефире с изюмом

Ингредиенты:

  • крупа манная 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • яйца 2 шт.
  • сода 1/3 ч.л.
  • соль
  • изюм

Приготовление:

  • В небольшой мисочке смешать сахар и манную крупу.
  • В отдельной емкости (побольше) смешать кефир, соль и соду, вбить яйца.
  • В кефирную массу всыпать сахарно-манную смесь, тщательно перемешать и замесить тесто.
  • Добавить в получившееся тесто промытый изюм (если используется) и еще раз перемешать.
  • Перелить тесто в форму и убрать ее в духовку (предварительно разогретую).
  • Выпекать классический манник на кефире с изюмом до полной готовности при 180-200 градусах.