Крем для выпечки из манной каши

Ингредиенты:

  • яйца 1 шт.
  • молоко 1/2 стакана
  • крупа манная 1 ст.л.
  • сахар ванильный 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • масло сливочное 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Вскипятить молоко и ванильный сахар. В манку влить немного воды, смешать их вместе. Влить манку с водой в горячее молоко. Довести до кипения, медленно подогревая.
  • Желток растереть тщательно с сахаром и маслом. Должна получиться пышная однородная масса.
  • В нее добавить небольшими порциями манную кашу, взбивая постоянно венчиком. Если сделать это аккуратно, то крем из манной каши останется пышным и легким.