Куриные зразы с сырно-яичной начинкой
Простые рецепты
Автор рецепта
2 457
Сложность Средняя
Ингредиенты
для фарша:
- куриное филе700 г
- яичный желток1 шт.
- хлеб белый2 кусочка
- перец черный молотый
- соль
для начинки:
- сыр твердый100 г
- яйца1 шт.
- масло сливочное2 ст.л.
- петрушка1 пучок
- чеснок2 зубчика
- лук зеленый
- специи
для кляра:
- мука100 г
- сметана3 ст.л.
- разрыхлитель1/2 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Прокрутить мясо с луком и хлебом, добавить желток, фарш подсолить, поперчить, перемешать. Для приготовления начинки смешать порубленное яйцо, натертый твердый сыр, нашинкованную петрушку, перья зеленого лука, раздавленный прессом чеснок, добавить масло, приправить специями.
- Из сметаны с разрыхлителем и мукой приготовить кляр. Скатать из фарша колобок, сплюснуть его, положить по центру начинку, тщательно залепить края. Погрузить куриные зразы в кляр, зажарить в масле до желаемой корочки и полной готовности.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
