Куриный бульон с яйцом, морковью и сухариками

Приготовление:

  • Мясо поставить варить вместе с целой морковкой и луковицей, дать закипеть, удалить пену, варить на малом огне около часа, снимая пену.
  • Морковь достать, порезать кубиками, лук выбросить.
  • Готовое мясо «разобрать» на небольшие кусочки, вернуть в бульон вместе с морковью, приправить специями, пару минут прокипятить.
  • Отварить яйца, порезать кубиками.
  • Налить куриный бульон в супницу, добавить сухарики и яйца, присыпать зеленью, отдельно подать сметану.