Куриный плов с карри в горшочках

Ингредиенты:

  • куриные окорочка
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • рис
    6 ст.л.
  • масло растительное
  • карри
  • соль

Приготовление:

  • Куриные окорочки вымыть, разрезать на кусочки, натереть сухими специями для курицы. Потушить на растительном масле в сковороде. Натереть очищенную морковь, добавить к мясу, затем рубленый репчатый лук. Тушить до готовности.
  • Выложить окорочка в порционные горшочки, в каждый добавить по две столовые ложки сырого риса. Долить воду, чтобы она покрывала рис на 2 см. Соль – по вкусу. Закрыть крышками и запекать куриный плов с карри в духовке в течение 30 минут.
388

Совет

Перед приготовлением курицу можно дополнительно обмазать раздавленным чесноком, смешанным с карри.