Легкий пирог «Манник» на кефире

Ингредиенты:

  • маргарина/масло сливочное 100 г
  • яйца 3 шт.
  • крупа манная 1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • сода 1 ч.л.

Приготовление:

  • Для теста яйца взбить с сахаром. Добавить растопленный маргарин/масло (не кипятить). Кефир соединить с содой, всыпать манку и ввести все в яичную смесь. Тщательно размешать.
  • Добавить муку и вымесить тесто, оно получится консистенции густой сметаны. Подготовленный противень смазать маслом и вылить тесто.
  • В разогретую духовку поставить противень на 30 минут, проверить готовность пирога спичкой. Когда легкий пирог «Манник» на кефире остынет, его можно украсить на любой вкус.