Легкий салат из креветок, авокадо и апельсина

Пошаговое приготовление:

• 
  Удалить у долек апельсина кожицу, полить соком, поместить в мисочку, запаковать пленкой, чтобы не высыхали.
• 
  Нагреть сковороду с маслом, соком лайма, положить измельченный чеснок, прогреть полчаса, добавить креветки, присолить, поперчить, прогреть пару минут, убрать с плиты.
• 
  Нашинковать шалот на тонкие полукольца.
• 
  Порезать также авокадо.
• 
  На плоское блюдо положить авокадо, присолить, поперчить, присыпать щепоткой сахара.
• 
  Прикрыть слоем прогретых креветок, а затем апельсинами полить верх апельсиновым соком.
• Притрусить колечками лука, присыпать сахарным песком, полить легкий салат из креветок, авокадо и апельсина соком лайма, перемешать, присыпать порубленной кинзой.