Легкий сырный суп с лососем

Ингредиенты:

  • сырок плавленый 2 шт.
  • стейк лосося 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • бульон овощной/вода 1 л
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • соль

Приготовление:

  • Очистить и нарезать клубни картофеля, всыпать в кипящую воду. Очистить морковь и репчатый лук, измельчить, обжарить на оливковом масле.
  • В полуготовый суп с картофелем добавить плавленые сырки, перемешать, сыр должен разойтись. Добавить обжарку, посолить по вкусу.
  • Стейк лосося нарезать, положить в суп, варить еще в течение семи минут. В конце добавить измельченную зелень, молотый перец, варить сырный суп три минуты.