Маффины с брокколи в духовке

Пошаговое приготовление:

• 
  Бланшировать брокколи, после закипания 3 минуты.
• 
  Предварительно подготовить воду со льдом. Достать брокколи, используя шумовку, положить на 5-10 минут в воду.
• 
  Взбить масло миксером, насыпать сахар, взбить.
• 
  Добавить по одному яйцу. Взбить.
• 
  Соединить в отдельной посуде сухие продукты.
• 
  Смешать две смеси, положить мелко потертый сыр.
• 
  Намазать формы маслом.
• 
  Положить в них по ложке теста. Обсушить брокколи бумажным полотенцем. Положить на тесто по соцветию, подходящему по размеру, чуть-чуть вдавить.
• На соцветие положить по ложке теста. Сформировать, чтобы тесто прикрыло брокколи.
• Нагреть духовку до 180 градусов. Готовить 20-30 минут.
• 
  Достать маффины из формочек.