Малиновое парфе на сливках

Ингредиенты:

  • сливки 30% 150 мл
  • сахар 30 г
  • яйца(желток) 2 шт.
  • сироп малиновый 2 ст.л.

Приготовление:

  • Взбить на водяной бане желтки и сахар до пышной массы. Нужно растворить сахар, масса должна быть густой и светлой. Это занимает минут десять.
  • Убрать с огня, налить сироп, размешать, остудить при комнатной температуре.
  • Взбить сливки, аккуратно соединить с желтками. Разлить смесь по формочкам, отправить малиновое парфе на сливках в морозилку на три часа.
0