Малосольная семга сухого посола

Ингредиенты:

  • филе семги
    800 г
  • соль
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • коньяк
    1 ч.л.
  • укроп
    1 пучок
  • смесь перцев молотых

Приготовление:

  • Все приправы и коньяк смешать. Обтереть полученной смесью рыбное филе со всех сторон. Рыбу обернуть холщевой тряпочкой и положить в контейнер. Оставить в холодильнике на ночь. Утром малосольная семга сухого посола будет готова.
130