Малосольная семга сухого посола

Ингредиенты:

  • филе семги 800 г
  • соль 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • коньяк 1 ч.л.
  • укроп 1 пучок
  • смесь перцев молотых

Приготовление:

  • Все приправы и коньяк смешать. Обтереть полученной смесью рыбное филе со всех сторон. Рыбу обернуть холщевой тряпочкой и положить в контейнер. Оставить в холодильнике на ночь. Утром малосольная семга сухого посола будет готова.