Марципан с ванилью и сахарной пудрой
yuliador
Автор рецепта
326
Сложность Средняя
Ингредиенты
- Миндаль молотый (очищенный)3 стакана
- 2 стакана
- 1 стакан
- 2 шт.
- 3-4 ст.л.
- 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Нагреть воду в сотейнике, насыпать сахар, перемешать. Подождать, пока сахар растворится, чуть-чуть покипятить сироп. Убрать сироп с плиты.
- Взбить, чтобы от немного помутнел.
- Положить молотый миндаль, добавить взбитые яйца.
- Варить несколько минут, смесь должна отставать от стенок.
- Положить смесь на доску, посыпанную сахарной пудрой.
- Вымесить массу, посыпая сахарной пудрой.
- Слепить из марципана фигурки, можно скатать шарики или порезать на квадраты.
- Завернуть в пергамент или фольгу, хранить в контейнере с плотной крышкой.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
