Мокко с молоком и мандаринами

Мокко – говорят в Новом Свете, в Европе это - моккачино. Известный кофейный напиток, придуманный в Америке, являющийся разновидностью латте (кофе с молоком) с добавлением шоколада.

Ингредиенты:

  • мандарины
    3 шт.
  • молоко
    2 стакана
  • какао-порошок
    1/3 стакана
  • сливки 38% (35-40%)
    1/3 стакана
  • сахар
    1/3 стакана
  • кофе молотый
    1 ст.л.
  • корица
    1/2 ч.л.
  • мускатный орех молотый
    1/3 ч.л.

Приготовление:

  • В молоко добавить какао-порошок, сахарный песок и молотый кофе. Всыпать корицу и тертый мускатный орех. Добавить сок от трех мандаринов. Смесь нагреть, помешивая, не кипятить.
  • Прогревать в течение 6 минут. Выложить в бокалы лед, вылить полученный кофе, добавить сливки. Украсить мокко с молоком очищенными мандариновыми дольками.
62

Совет

В напиток можно добавить апельсиновую цедру, коньяк.