Морковная сумса по-татарски

Ингредиенты:

  • 500 г дрожжевого теста
  • 350-400 г моркови
  • 4 ч.л. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 стакана растительного масла

Приготовление:

  • Сварить очищенную морковь, мелко порубить, добавить сахар и немного соли.
  • Отварить яйца вкрутую, остудить, мелко порезать, смешать с морковью, добавить масло.
  • Из готового дрожжевого теста сделать небольшие лепешки, положить морковный фарш и сформовать в форме полумесяца пирожки.
  • Морковная сумса по-татарски жарится на сковороде с большим количеством подсолнечного масла до готовности.
0