Мусс «Лимонный восторг»

Ингредиенты:

для взбитых сливок:

    Приготовление:

    • Залить желатин водой, дать постоять минут 10.
    • Растопить масло, убрать с плиты, всыпать сахар, лимонную цедру, подсолить, влить лимонный сок, перемешать, добавить желтки, взбить.
    • Смесь нагреть на малом огне, варить помешивая до загущения, но кипеть не давать.
    • Положить желатин, размешать, дать хорошо остыть.
    • Взбить блендером сахар и сливки до появления крепких пиков.
    • Половину смеси осторожно смешать с лимонным муссом, разложить по креманкам, сверху уложить оставшуюся часть сливок.
    Фотоотчеты приготовивших