Мягкое сырное тесто на кефире

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • сыр твердый 1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • сахар 1 ч.л.
  • сода 2/3 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • В теплый кефир всыпать соду, подождать пока пройдет реакция, добавить соль и сахар. Потереть сыр на терку и добавить в тесто.
  • Всыпать муку и вымесить тесто. Мягкое сырное тесто на кефире готово.

Совет

Такое тесто подходит для соленой выпечки, например, сырных рогаликов или сосиски в тесте. Можно регулировать количество сыра в тесте и подбирать сыр по вкусу, соленый или пресный.