Мясные кёфте в соусе

Мясные кёфте в соусе

Ингредиенты:

  • мясной фарш
    500 г
  • яйца
    1 шт.
  • грецкие орехи
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло растительное
  • специи
  • кунжут
  • соль

для соуса:

  • молоко
    150 г
  • мука
    1 ст.л.
  • паприка
  • соль

Приготовление:

  • Обжарить на сухой сковороде орехи. После этого 1/2 часть мелко натереть, остальные измельчить скалкой (не очень мелко). Перемешать фарш, посыпать солью, положить орехи, измельченный лук, чеснок, приправы (паприку и четыре вида перцев), сырое яйцо. Размешать. На тридцать минут поставить в холодильник.
  • Намочить водой руки, сделать из фарша девять колобков (кёфте). Высыпать на тарелку кунжут и хорошенько обвалять в нем кёфте. Смазать формочку растительным маслом, выложить колобки. Приготовить соус: насыпать в молоко муку, посыпать паприкой и солью по вкусу. Взбивать, пока не исчезнут комки. Вылить соус на кёфте.
  • Готовить минут сорок при температуре двести градусов. Чтобы была румяная корочка, за пять минут до приготовления можно включить режим «Гриль». На гарнир отварить стручковую зеленую фасоль, откинуть на дуршлаг. Посыпать паприкой, солью и любыми приправами. Обжарить на масле. В принципе гарнир к мясным кёфте в соусе может быть любым.
Фотоотчеты приготовивших
0
Мясные котлеты / Котлеты из говядины
Вторые блюда в духовке / Котлеты в духовке
Котлеты / Котлеты из фарша
Меню / Горячее
Вторые блюда
Блюда в духовке

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог