Натуральное мороженое «Вкус детства»

Ингредиенты:

  • вода 560 г
  • клубника 400 г
  • сахар 250-300 г
  • крахмал 2 ст.л.

Приготовление:

  • Свежую клубнику вымыть, взбить в блендере с небольшим количеством воды. Отдельно вскипятить воду с сахаром, через две минуты после начала кипения влить клубничное пюре, дать закипеть.
  • Развести картофельный крахмал в воде и влить в клубничный сироп, прогреть, помешивая. Охладить под пленкой, постелить её прямо на поверхность приготовленной массы. Смесь разлить в формочки для мороженого эскимо и поставить в холодильник на 12 часов.
0