Нежный крем со вкусом пломбира

Пломбир – вкус детства. Этот рецепт легкого вкусного крема, который очень напоминает вкус пломбира, но готовится из неожиданных продуктов.

Ингредиенты:

  • сметана 20%
    500 г
  • масло сливочное
    250 г
  • сахар
    180 г
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    3 ст.л.
  • цедра лимона
  • ванилин

Приготовление:

  • Для приготовления крема со вкусом пломбира, необходимо брать масло и сметану хорошего качества, желательно домашнего приготовления, так как в них высокая жирность. Масло взбить в пышную массу миксером.
  • Сметану соединить с взбитыми яйцами, цедрой лимона, сахаром, ванилью и мукой. Массу поставить на водяную баню и варить, пока не загустеет. Следует постоянно помешивать. Остывшую массу ввести во взбитое масло, хорошо перемешать.
  • Поместить крем в чистую тару и поставить в холодильник. Нежный крем со вкусом пломбира прекрасно подойдет для украшения тортов или на десерт детям. Если подать такой крем с малиновым вареньем можно покорить любого сладкоежку.
208