Нежный пирог

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца 2 шт.
  • мука 1,5 стакана
  • сметана 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • сода 1 ч.л.

для начинки:

  • яблоки 5-7 шт.
  • печенье песочное 100 г
  • шоколад 100 г
  • корица 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • У яблок срезать немного низ, убрать семенную коробку, переложить в подготовленную форму. Сложить печенье в пакет, прокатать скалкой до состояния мелкой крошки. Растопить кусочки шоколада с добавлением нескольких ложек молока и порошка корицы, перемешать с крошкой, этой массой заполнить серединку плодов.
  • Всыпать в чашу миксера сахар, вбить яйца, влить пару ложек жидкого сливочного масла, взбить. Погасить сметаной соду и добавить к смеси, всыпать муку, размешать. Полученной смесью залить яблоки, выпекать нежный пирог «Яблочки с шоколадом» в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов примерно полтора часа. Верхушку готового пирога присыпать из ситечка сахарной пудрой.

Совет

Пирог резать на куски очень острым ножом, так чтобы в каждом получалось по половинке яблока.