Новогодние елочки-безе для детей

Ингредиенты:

  • яичный белок
    3-4 шт.
  • лимонный сок
    2 капли
  • соль
    1 щепотка
  • сахар/пудра сахарная
  • краситель пищевой

Приготовление:

  • Аккуратно отделить желтки от белков. Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока или со щепоткой соли. Взбить миксером белки в пену, сахарный песок всыпать порциями. Добавить пищевой кондитерский краситель зеленого цвета.
  • Застелить противень бумагой, выдавить первый слой для елочек-безе, затем второй и третий. Украсить цветной посыпкой, поставить изделия в духовой шкаф на полтора часа. Температура выпекания – 120 градусов.
178