Оджахури со свининой по-грузински
«Оджахури» с грузинского языка переводится, как «семейное» - другими словами блюдо, которое предназначено для всей семьи. Готовится оно достаточно просто, а получается очень вкусно.
ekaterina5389
Автор рецепта
22 306
Сложность Низкая
Ингредиенты
- 250 г
- 90 г
- 90 г
- 50 г
- 3 г
Кухня: Грузинская кухня
Приготовление:
- В первую очередь необходимо приготовить все ингредиенты. Почистить чесночок, почистить и порезать крупно картофель. Измельчить зелень, порезать на кусочки свинину.
- На горячую сковороду налить растительное масло, положить свинину, обжарить до образования корочки.
- Порезать лук на полукольца, положить его в сковороду к свинине.
- Обжарить картофель во фритюре, посыпать солью, выложить его в сковороду к мясу и луку, размешать.
- Порезать чесночок на тоненькие пластинки, порубить соломкой. Положить чеснок к мясу и картофелю. Посыпать специями.
- Положить чуть-чуть порезанной зелени. Добавить помидоры, порезанные на тоненькие дольки. Размешать.
- Аккуратно положить оджахури на тарелочки. Посыпать зеленью.
Совет
По грузинским традициям оджахури (грузинское блюдо) нужно подавать на кеци, каменной или глиняной сковороде.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
