Оладушки из тыквы и колбасы по-польски

Ингредиенты:

  • 240 г тыквы
  • 100 г вареной колбасы
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана муки
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • перец
  • соль

Приготовление:

  • Крупно натереть очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы.
  • Колбасу измельчить любым удобным способом и смешать с тертой тыквой.
  • Яйцо и сливочное масло растереть и смешать с тыквенно-колбасной смесью, добавить соль, муку и перец и перемешать.
  • На сковороде с раскаленным маслом обжарить оладушки из тыквы и колбасы по-польски до подрумянивания со всех сторон, подать горячими.