Оладушки с яблоком на кефире

Ингредиенты:

  • яйца перепелиные 2 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • мука 1/2 стакана
  • сахар 2 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • кефир

Приготовление:

  • Яблоко, очищенное от кожуры, порезать небольшими кусочками. К муке добавить сахар, соду и взбитые яйца, разбавить кефиром до густоты сметаны. К тесту добавить яблочные кусочки.
  • Налить масло на разогретую сковородку и выложить ложкой оладушки одинакового размера. Жарить оладушки с яблоком до румяного цвета под крышкой.