Оригинальное печенье «Желуди»

Ингредиенты:

  • яйца
    1 шт.
  • шоколадная стружка
    2 стакана
  • мука
    1,5 стакана
  • масло сливочное
    1 стакан
  • орехи пекан
    1 стакан
  • сахар
    1 стакан
  • молоко
    1/2 стакана
  • экстракт миндаля
    1 ч.л.
  • ванильный экстракт
    1 ч.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Взбить в большой посуде сахар с маслом. Взбить также молоко с яйцом и экстрактом. Смешать муку с солью и разрыхлителем, медленно добавить в смесь. Накрыть крышкой и поместить на 4 часа в холодильник.
  • Тесто поделить на две части. Посыпать стол мукой и раскатать обе части толщиной 1/4 дюйма. Взять формочку в виде желудя и с ее помощью разделить тесто на кусочки. Положить на сухой противень (не смазанный маслом).
  • Готовить в духовке минут 10, соблюдая температуру 190 градусов. Убрать с противня и охладить. Растопить в микроволновой печи шоколад, перемешать до однородности. Каждое оригинальное печенье «Желуди» намазать шоколадом, украсить орехами пекан. Подождать, пока шоколад застынет.