Отбивные из куриного филе в сырном кляре

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе
  • 150 г сыра
  • 3 яйца
  • 1/2 лимона
  • черный молотый перец
  • мука
  • соль

Приготовление:

  • Разрезать филе курицы пополам, чуть отбить, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, подсолить, измельчить мелко на терке сыр, взбить яйца, смешать их.
  • Запанировать кусочки филе в муке, окунуть в яичную смесь, обжарить до готовности, переложить отбивные из куриного филе в сырном кляре на полотенце из бумаги для удаления излишков масла.