Овощи гриль с сыром моцарелла

Ингредиенты:

  • сыр моцарелла 125 г
  • помидоры черри 12 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • цуккини 1 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • лимон(сок) 1/2 шт.
  • масло оливковое 6 ст.л.
  • руккола 1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Все овощи порезать на дольки и обжарить на гриле с двух сторон, сбрызнуть их маслом и сдобрить специями. Листья руколы сбрызнуть соком лимона, сверху уложить овощи и сыр, приправить маслом и специями. Овощи гриль с сыром моцарелла можно подавать к столу.