Овощной салат в «лодочках» из огурцов

Ингредиенты:

  • огурцы 100 г
  • помидоры 50 г
  • сметана 40 г
  • капуста 30 г
  • яйца 1 шт.
  • укроп 1 веточка

Приготовление:

  • Почистить огурцы, порезать вдоль на две части, убрать семена, сделать из них лодочки. Измельчить сердцевину огурца и помидоры, мелко порезать отваренное яйцо и капусту.
  • Соединить со сметаной. Начинить данной массой огурцы. Полить овощной салат в «лодочках» из огурцов, сметаной. Для украшения использовать измельченный укроп.