Овощные столбики на закуску

Ингредиенты:

  • баклажан 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • орех грецкий 100 г
  • сметана 100 г
  • укроп 1 пучок
  • чеснок
  • соль

Приготовление:

  • Помыть и подсушить овощи. Порезать на колесики по одному сантиметру. Приготовить соус: смешать сметану с измельченным чесноком и зеленью. Насыпать дробленные грецкие орехи, размешать. Обжарить овощи.
  • Выложить друг на друга, все слои промазать соусом. Полить овощные столбики соусом, посыпать дробленными грецкими орешками, закрепить шпажкой.