Печень в соусе из йогурта и плавленого сырка

Печень, приготовленная по этому рецепту, получается всегда вкусной и изумительно нежной, даже если вы сталкиваетесь с приготовлением этого субпродукта впервые.

Ингредиенты:

  • печень
    1,5 кг
  • йогурт натуральный
    500 г
  • лук репчатый
    3 головки
  • сырок плавленый «Дружба»
    3 пачки
  • чеснок
    4 зубчика
  • масло растительное
  • укроп
  • соль

Приготовление:

  • Подготовить печень, зачистить, снять верхнюю пленку, порезать на плоские куски, можно слегка отбить, обжарить до образования корочки вместе с полукольцами лука.
  • Добавить в сковороду стакан воды, закрыть крышкой, тушить до мягкого состояния печени. Порезать три плавленых сырка на кусочки, высыпать в сковороду, дать им растворится.
  • Нарубить укроп, смешать с раздавленным чесноком, высыпать в пол-литра йогурта, вылить в сковороду, тушить еще 10 минут.
123