Пицца с моцареллой и креветками

Домашняя пицца – это всегда вкусно, ароматно и полезно, ведь используются хозяйкой свежие продукты. Начинка из морепродуктов добавляет блюду оригинальность и необычный вкус. Это блюдо оценят настоящие гурманы итальянской пиццы. Приготовление занимает несколько минут, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

  • мука 350 г
  • соус для пиццы 250 мл
  • сыр моцарелла 200 г
  • масло оливковое 50 мл
  • каперсы 50 г
  • дрожжи сухие 7 г
  • креветки королевские 20 шт.
  • соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Для приготовления пиццы приготовить дрожжевое тесто. Для этого необходимо смешать дрожжи с сахаром, солью и мукой, затем влить стакан теплой воды. Вымешивая мягкое тесто влить подготовленное оливковое масло.
  • Мягкое послушное тесто оставить для подъема на 40-50 минут в теплом месте. По истечении времени тесто обмять и поставить на повторный подъем. Воздушное тесто раскатать по размеру формы тонким пластом.
  • Учитывать, что оно в духовке еще немного поднимется. Полить томатным соусом по всей поверхности. Твердый сыр натереть на терке и посыпать по всей поверхности пиццы, поверх томатного соуса.
  • В процессе приготовления сыр красиво расплавится, и начинка будет в сочном, тянущемся сыре. На сыр выложить королевские креветки, предварительно обжаренные, на сливочном масле, до золотистой корочки.
  • Затем украсить каперсами. Пиццу поставить в разогретую духовку на 10-15 минут. Когда корочка зарумянится, пиццу с моцареллой и креветками можно доставать. Горячее блюдо посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
0

Совет

Любая хозяйка может добавлять в пиццу свои любимые ингредиенты, главное, чтобы они сочетались по вкусу с морепродуктами. Это могут быть: морской коктейль, мидии, томаты, зелень.