Пикантный картофель фри в духовке без масла

Ингредиенты:

  • картофель молодой
    5-7 шт.
  • яичный белок
    2 шт.
  • перец черный молотый
  • паприка молотая
  • соль

Приготовление:

  • Молодые клубни картофеля очистить и нарезать брусками, толщиной в сантиметр. Отдельно взбить сырые яичные белки в пену, добавить сладкую молотую паприку и черный перец, массу перемешать. Смешать яичную массу с картофелем, хорошо перемешать.
  • Противень застелить бумагой для выпечки, выложить бруски картофеля, печь в течение 7–10 минут при температуре 200 – 220 градусов. Бумагу убрать и допечь картофель фри на противне до образования золотистой корочки.
471