Пирог с клубникой ко Дню влюбленных

Ни один мужчина не устоит перед вкусом и видом этого пирога, своим нежным вкусом десерт способен поразить в самое сердце. Ведь, самый короткий и верный путь, как известно, к сердцу лежит через желудок. Не верите? Тогда, скорее, к плите!

Ингредиенты:

  • клубника 12 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 3/4 стакана
  • пюре клубничное 1/2 стакана
  • сливки 1/2 стакана
  • мука 1/2 стакана
  • сахар коричневый 1/4 стакана
  • сметана 4 ст.л.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • ванилин 2 щепотки
  • пудра сахарная

Приготовление:

  • Подготовить ягоды, зажечь духовку для прогрева до 180 градусов. Приготовить полстакана клубничного пюре с ложкой сахара, оставить несколько ягод для оформления пирога. Остальные ягоды порезать на пластинки и выложить ими дно смазанной маслом формы.
  • Взбить в чаше миксера кубики масла, коричневый и белый сахар, сметану, ванилин в однородную смесь, вбить, перемешивая по одному яйца в виде сердечка. Высыпать просеянную муку в глубокую миску, добавить соль с содой, перемешать, влить половину содержимого чаши, добавить сливки хорошо перемешать. Добавить вторую половину теста и клубничное пюре, хорошо перемешать.
  • Переложить полученное тесто в форму на ягоды, разровнять, поставить в прогретую духовку примерно на полчаса. Достать пирог, дать остыть, подрезать тонким ножом вдоль формы, накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Присыпать пирог с клубникой ко Дню влюбленных сахарной пудрой, сделать из пластиковой соломинки и оставленных ягод стрелу.
0

Совет

Если в хозяйстве нет «сердечной» формы, то можно выпечь квадратный корж, а затем вырезать из него сердце.