Постная коврижка с изюмом и грецким орехом

Приготовление:

• Налить воду в большую емкость, насыпать обыкновенный сахар и ванильный. Перемешать до растворения сахара. Налить растительное масло, размешать. Просеять сто грамм муки, соединить с разрыхлителем и какао. Насыпать муку с какао в посуду со сладкой водой. Просеять остальную муку и понемногу насыпать в смесь.
• Вымыть изюм, слить лишнюю воду, подсушить на полотенце. Обвалять изюм в муке. Измельчить в блендере орехи (не слишком мелко). Положить их с изюмом в тесто. Размешать. Переложить тесто в формочку. Готовить постную коврижку минут пятьдесят, соблюдая температуру 180 градусов.