Простое сырное печенье на скорую руку

Изначально печенье было ритуальным изделием, в хлеб добавляли сахар, и предназначался он языческим богам, позже традиция перешла в христианство. В некоторых деревнях и сейчас стряпают обрядовое печенье с названием «коровушки» или «козульки».

Ингредиенты:

  • сыр твердый 100 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 2 ст.л.

    Приготовление:

    • Отделить желтки от белков. Последние хорошо взбить, желтки перемешать. Смешать муку и тертый твердый сыр. Массу постепенно добавить к взбитым белкам. Влить желтковую массу. Тесто должно быть полужидким, выложить его ложкой на смазанный маслом противень. Печь сырное печенье 15 минут при температуре 220 градусов.
    0

    Совет

    Для бюджетного варианта печенья подойдет колбасный сыр или плавленые сырки. Для более изысканного варианта, при котором такую выпечку можно подать с красным вином, лучше взять пармезан, немного сыра с плесенью.