Простое сырное печенье в духовке

Ингредиенты:

  • мука
    180 г
  • масло сливочное
    130 г
  • сыр твердый
    100 г
  • яичный желток
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • соль
    1/4 ч.л.

Приготовление:

  • Порезать охлажденное масло на кубики, просеять подсоленную муку, перетереть их в крошку, вбить яйцо, тщательно перемешать, всыпать натертый сыр, быстро вымесить тесто, обернуть в пленку, убрать на час в холодильник. Достать колобок, раскатать в пласт, вырезать любыми формочками.
  • Выстлать пергаментом противень, уложить печенье, смазать верх каждого желтком, разболтанным с небольшим количеством воды, присыпать семенем кунжута. Наколоть сырное печенье в нескольких местах вилкой, выпекать около четверти часа при температуре 180 градусов.
121