Простое сырное печенье в духовке

Ингредиенты:

  • мука 180 г
  • масло сливочное 130 г
  • сыр твердый 100 г
  • яйца(желток) 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • соль 1/4 ч.л.

Приготовление:

  • Порезать охлажденное масло на кубики, просеять подсоленную муку, перетереть их в крошку, вбить яйцо, тщательно перемешать, всыпать натертый сыр, быстро вымесить тесто, обернуть в пленку, убрать на час в холодильник. Достать колобок, раскатать в пласт, вырезать любыми формочками.
  • Выстлать пергаментом противень, уложить печенье, смазать верх каждого желтком, разболтанным с небольшим количеством воды, присыпать семенем кунжута. Наколоть сырное печенье в нескольких местах вилкой, выпекать около четверти часа при температуре 180 градусов.