Простой десерт из горького шоколада

Ингредиенты:

  • сливки 20% 600 мл
  • шоколад горький 180 г
  • сахар 80 г
  • желатин 7 г
  • яйца(желток) 4 шт.
  • сахар ванильный 1 упаковка

Приготовление:

  • Желатин замочить, как указанно на упаковке. Желтки взбить с добавлением сахара и ванили, присоединить 1/3 стакана сливок. Остальные сливки немного нагреть, аккуратно влить желтки. Все хорошо мешать до загустения.
  • Массу убрать с огня, присоединить поломанный на дольки шоколад, ввести желатин, все взбить. Полученную смесь разложить по формочкам и убрать на холод, на несколько часов. Десерт из горького шоколада, перед подачей, подержать несколько минут в тепле.
0