Простые котлетки из свиной печени

Ингредиенты:

  • свиная печень
    1 кг
  • яйца
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • мука/крупа манная
  • молоко
  • специи

Приготовление:

  • Зачистить кусок печени от пленок, залить молоком, дать постоять треть часа, прокрутить, добавить яйцо и лук, сдобрить специями, тщательно перемешать.
  • Всыпать муку до получения густого «теста», консистенция его должна напоминать обычное тесто для оладий.
  • Нагреть в сковороде масло, обжарить котлетки из свиной печени с двух сторон до коричневатой корочки, подать с салатом, картофельным пюре или рисом.