Простые творожные шарики на скорую руку

Ингредиенты:

  • творог 250 г
  • яйца 1 шт.
  • мука 2 стакана
  • сахар 2 ст.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • масло растительное
  • цедра лимона

Приготовление:

  • Взбить вместе с сахаром яйцо. Добавить измельченную лимонную цедру. Перемешать творог с гашеной содой и добавить яичную смесь. Постепенно подсыпать муку. Перемешать до однородного теста, не слишком жидкого и не слишком густого. Скатать шарики по размеру чуть меньше чем грецкий орех. Для удобства смазывать ладони растительным маслом, чтобы творог не прилипал.
  • Творожные шарики обжарить в растительном масле на слабом огне. Масло предварительно хорошо разогреть. В сковородку закладывать шарики так, чтобы оставалось между ними место, так как они при жарке увеличиваются в размерах. Присыпать готовые творожные шарики сахарной пудрой.
0