Пышки на кефире без дрожжей

Ингредиенты:

  • мука
    1 кг
  • кефир
    500 мл
  • сметана
    200 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    5-6 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • сода
    1 ч.л.

Приготовление:

  • Как следует смешать все ингредиенты для приготовления пышек, дать выстояться в теплом месте не менее трех часов. Раскатать из хорошо подошедшего теста сантиметровой толщины пласт. Подобрать соответствующую по диаметру высечку, например банку или кружку.
  • Вырезать кругляшки, надрезать края, чтобы получился цветочек, центр рассечь двумя надрезами. Обжарить пышки на кефире без дрожжей в сильно разогретом масле. На масло не скупитесь, и через короткое время стол украсит тарелка с горкой аппетитных булочек!