Пышные оладушки на кефире без яиц

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 2/3 стакана муки
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • соль

Приготовление:

  • Смешать с сахаром и солью кефир, добавить муку и соду, быстро замесить тесто без комочков, добавить растительное масло.
  • Сковороду с толстым дном разогреть, смазать маслом и выложить первую порцию небольших оладушек, но их не размазывать.
  • Пышные оладушки на кефире без яиц жарятся под крышкой на среднем огне, на стол подаются в горячем виде.