Пышные сырные лепешки на кефире

Ингредиенты:

  • кефир 200 г
  • сыр твердый 150 г
  • мука 2 стакана
  • сахар 1/2 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Сыр потереть на крупной терке. Замесить тесто из сыра, кефира, муки, соли и соды. В качестве начинки можно взять любую колбасу, сосиски или ветчину. Ее нужно натереть на терке или порезать очень мелко.
  • Вместо колбасы можно добавить потертый острый сыр другого сорта. Или жареный лук, вареная морковь, отварные яйца – начинка может быть из того, что есть в холодильнике. Все продукты для начинки покрошить. Слепить сырные лепешки из теста с начинкой и пожарить или выпечь в духовке.