Рагу по-индейски из баранины в мультиварке
Простые рецепты
Автор рецепта
64
Сложность Средняя
Ингредиенты
- баранина1 кг
- зеленый горошек1 банка
- помидоры2 шт.
- морковь2 шт.
- сельдерей1 шт.
- вода2 мультистакана
- йогурт1/2 мультистакана
- лук репчатый1 головка
- чеснок1 зубчик
- масло растительное1 ст.л.
- уксус1 ст.л.
- соль1 ст.л.
- перец черный молотый1/2 ст.л.
- имбирь1 щепотка
- мука
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Нарезать баранину на кусочки, переложить в миску, притрусить мукой, перемешать, обжарить в масле на сковороде до светлой корочки.
- Заполнить чашу мультиварки на треть водой, переложить баранину, задать режим «Тушение» и время 40 минут.
- Приготовить овощи для рагу из баранины. Обжарить нашинкованный лук, тертый имбирь и чеснок, добавить мелко порезанные помидоры, влить йогурт и уксус, перемешать.
- Всыпать зеленый горошек, кубики моркови и сельдерея, влить чуть воды, тушить под крышкой 5 минут.
- Переложить овощную смесь к мясу, тушить еще 40 минут, подать рагу по-индейски из баранины в мультиварке украсив листьями кориандра.
Совет
Для любителей пряных блюд к мясу можно добавить перед тушением гвоздику, кардамон, корицу.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
