Ролл из лаваша с лососем и рукколой

Ингредиенты:

  • лосось копченый 120 г
  • огурец 1 шт.
  • лаваш 1 шт.
  • проростки люцерны
  • руккола

для намазки:

  • сыр сливочный 60 г
  • укроп 1 ст.л.
  • цедра лимона 1,25 ч.л.
  • сок лимона 1 ч.л.
  • майонез 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Приготовить специальную намазку. Для этого взбейте в блендере сыр майонез, сок лимона, укроп и немного цедры лимона. Разложить лаваш по всей длине и намазать смесь по всей поверхности. Разложить лосось кусочками, тонко нарезанный огурец и рукколу.
  • Свернуть рулет очень плотно и завернуть в пищевую пленку. Хранить ролл из лаваша с лососем и рукколой можно в холодильнике долго. Перед подачей на стол порезать тонко рулет и выложить на листья салата.
0