Рулет из картофеля с мясным фаршем

Картофельный рулет готовила хотя бы один раз каждая хозяйка. Незамысловатый, но очень вкусный рецепт рулета делает его популярным во многих кухнях мира: украинской, чешской, белорусской.
Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

  • картофель
    1 кг
  • мясной фарш
    300-400 г
  • сыр твердый
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • сметана
    3-4 ст.л.
  • мука
    3-4 ст.л.
  • лук репчатый
    1 головка
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Отварить картофель кусочками и приготовить пюре, слив всю жидкость. Посолить, добавить яйцо и немного взбить венчиком. Затем разложить на мокрое полотенце, аккуратно разровняв края ложкой. Сделайте из картофеля ровный прямоугольник толщиной 2 см.
  • Фарш обжарить на растительном масле с луком. Посолить поперчить по вкусу. Выложить начинку из мяса на картофель. Чтобы аккуратно свернуть, следует приподнять края полотенца и с его помощью скрутить рулет из картофеля с мясным фаршем.
  • Выложить рулет на противень, подровнять края и проткнуть вилкой по всей поверхности. Смазать взбитым яйцом со сметаной и присыпать тертым сыром. Запекайте рулет в духовке до образования золотистой корочки.

Совет

Готовое блюдо подавайте, украсив свежей зеленью. Для картофельного рулета подойдут начинки из грибов, капусты или смешанные из разных ингредиентов.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог