Рулет из омлета, перца и сливочного сыра

Ингредиенты:

  • яйца 6 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • сыр сливочный 6 ст.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • руккола
  • перец черный молотый
  • паприка
  • соль

Приготовление:

  • Поставить разогреваться сковороду с маслом, взбить вместе яйца, перец и соль. Вылить смесь на сковороду, обжарить омлет до красивой корочки с каждой стороны при среднем нагреве, дать ему остыть.
  • Холодный омлет промазать сыром, разложить на всей поверхности листья зеленого салата и слой из сладкого перца, порезанного тонкой соломкой. Свернуть аккуратно в трубочку, убрать в холодильник на полчаса.
  • Достать Рулет из омлета, перца и сливочного сыра, вставить через равные промежутки 7-8 зубочисток, разрезать под углом между ними омлет на порции.
0