Рулетики из цукини с творогом и прованскими травами

Легкая и простая закуска быстрого приготовления, которую можно готовить и на пикнике, и на даче.

Ингредиенты:

  • творог 200 г
  • цукини 2-3 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • смесь «Прованские травы»
  • соль

Приготовление:

  • Порезать на длинные полоски молодые плоды цукини, чуть присолить, сбрызнуть растительным маслом. Зарумянить в масле на сковороде (можно на гриле) с двух сторон, переложить на лист бумажного полотенца для удаления остатков масла.
  • Смешать творог с тертым чесноком и прованскими травами (или любой другой пряной смесью). Положить немного творожной начинки на край полоски, свернуть в трубочку, закрепить зубочисткой, проделать такую операцию со всеми полосками.
  • Сложить рулетики из цукини с творогом и прованскими травами на широкое блюдо и убрать в холодильник, если готовите дома, но и без охлаждения блюдо получается тоже вкусное.
0

Совет

Для рулетиков вместо цукини можно брать и молодые кабачки.